如何烤橡子 环球观察
2023-04-21 21:29:28
太平洋礼物网
(资料图片仅供参考)
你需要的东西
锅
壶
烤盘
纸巾
加州美洲原住民为这种主食举办了秋季橡果节。橡子或橡树上的坚果是野生动物的重要食物，但您可以将它们烤着当零食吃。虽然橡子因其天然含有的单宁酸而有苦味，但古希腊人和早期亚洲文化已经吃过橡子，尽管通常先将橡子浸泡并去皮以去除单宁酸。一旦你去除了单宁酸，你就可以烤着吃橡子了。
第1步
去壳并去皮橡子。
第2步
将去壳橡子放入一锅水中煮约两个小时。每次变成浅棕色时更换水并保持水沸腾。在煮橡子的同时煮一壶水，这样换水时总是有新鲜的开水。
步骤 3
将坚果从沸水中取出，用纸巾拍干。
第四步
将橡子铺在有边的烤盘上，在 350 华氏度下烤一小时。
提示
如果您不想整个吃橡子果，可以尝试将它们磨成饭，然后用在面包或粥中。白橡木橡子无需浸泡即可烘烤，因为它们的单宁含量较少。
