端午将至，大量外国游客涌入贵州，不顾足球赛，却吃粽子配白酒？-环球观速讯
这几天的贵州“村超”可谓是一顿爆火，以极具民族色彩的地方比赛，不靠任何商业运作，直接吸引了国内外40多万游客前往，贵州这波一夜之间旅游创收上亿元，业内可是直呼“好家伙”、“真羡慕”！
(资料图)
另外据相关人员透露，端午将至，村超带动外国游客数量随即骤增，但他们一个个就连吃着粽子也不忘来口小酒，与其说是感受本土足球赛，更像是为了白酒？
众所周知，贵州可是我国有名的白酒大省，以一条美酒河孕育出了茅台、习酒等一众名响海外的优质好酒，别说外国游客前来，就是贵州邻省份的人到了当地，也一定要尝尝实打实的贵州白酒！
那为啥贵州的白酒就能如此特殊，原因在哪？
正所谓“万事所成，必有天时地利人和所致”，针对贵州美酒的成功自然离不开：
【其一】难以复刻的酿酒环境
①地理便利：贵州的核心酿酒区主要是分布在金三角区域，依山傍水、微生物丰富多样，冬暖夏热的气候条件更是为酒体所需的粮食发酵提供了天然理想的环境。
②原料便利：富含矿物质的赤水河、高含80%淀粉量的特产糯高粱，为当地白酒提供了他处无以复刻的酿酒条件。
这也是茅台这么数年以来一直身居内陆，无法异地扩厂的根本原因。
【其二】精益求精的酿酒工艺
不难发现，如今市面上贵州所出的酱香酒比其他香型价格都要偏高一些，而其中的加价因素主要包括：
①酿酒周期长，贵州酱酒所用原料普遍偏硬、出酒率仅有“五斤粮食一斤酒”，所以酿制过程需要反复蒸煮、发酵，从下料到出新酒时间长达1年之久，可谓是真正的“粮食精”。
②工艺太复杂，当地酱酒大多数以传统12987工艺酿制，期间工序高达165道，中间更是保留了特色人工制曲环节，总体力求传统与现代完美结合。
如此下来，贵州本土所出的酒质，自然不是食用酒精简单勾兑而成的酒水所能比，而且若是担心自己买不到贵州纯粮白酒，可以认准：
①原料表中没有“食用**”添加剂。
②明确标注有酱香型，而不是“酱香风味/风格”。
③质量等级为优级。
只要是正规渠道里符合上面3条信息的酒品，100%都是放心喝的纯粮酱酒！
此外，不少酒友都以为贵州美酒都是几百上千的大牌，生怕喝尽兴了得倾家荡产，殊不知，本地人都有属于自己的高性价比口粮佳酿，下面就为大家推荐两款，感兴趣的不妨尝试一下。
风云酱父
这是一款优级坤沙大曲酒，酒厂可是茅台老厂长李兴发当年所创。
1960年，李兴发为尽快解决茅台工艺上的瓶颈，早日实现提质扩产，专门开拓了新窖池进行研究，4年间不仅发现了酱香、窖地、醇甜3大典型特征，更是总结了李氏科学勾调法，一举带动茅台酒登上了新一层级，业内人称“酱香之父”。
上世纪末，李长寿承袭父亲毕生工艺和实验酒厂，为了延续李氏经典酱香，专门选用茅台同标准的小红粱酿酒，酒体的醇厚细腻全靠5年窖藏的打磨，之后再与12年风味老酒勾调。
最终才有了此酒入口醇和不刺激，酱香浓郁幽雅，品味间一股股窖香、花果香沁人心脾，回味甘甜留香持久，哪怕多喝也不会上头。
金沙鱼儿酒
金沙作为贵州八大名酒之一，虽说在外名气不太突出，但其在贵州人酒桌上常青树的称号可不白来。
这款酒采用双回沙工艺、纯粮固态发酵酿制，整体口感柔顺，酱香浓郁持久，一线入喉，舒适度强，最重要的是其瓶身设计如“鱼儿”，饮后留瓶寓意“年年有余”，拿来摆柜同样适用。
