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夏季养生:忌嘴5宝,食养身

2023-07-09 21:14:40 秀厨娘

夏季的三伏天是一年中最炎热的时候,气温高、湿度大,人体容易出现疲劳、脾气暴躁等不适感。在这个时候,我们应该特别注重饮食,选择适合夏季的食材来养生,让身体保持清凉舒适的状态。

今天,我将为大家介绍五种夏季美食宝藏,它们都具有丰富的营养价值和独特的功效,建议大家经常食用,以食养人,轻松度夏,三伏天不受苦!


(资料图片仅供参考)

一、多吃“5宝”

1.苦菊

苦菊是一种常见的夏季蔬菜,具有清热解毒、消暑降温的作用。苦菊含有丰富的维生素C、维生素B和矿物质,能够增强人体免疫力,促进新陈代谢。苦菊还含有丰富的植物纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。在夏季,我们可以将苦菊与油皮和青椒丝,加入适量的盐、生抽、醋、香油和白芝麻一起拌食,既美味又清凉。

2.秋葵

秋葵也是夏季的营养佳品。秋葵富含维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维,对皮肤的保养和改善有很好的效果。秋葵还含有丰富的植物黏液蛋白,可以起到润肠通便的作用。在制作白灼秋葵时,我们可以将秋葵洗净,焯水后捞出,摆入盘中,浇上蒜泥、辣椒、酱油和香油调好的料汁,不仅口感鲜嫩,还非常开胃。

3.冬瓜

冬瓜是夏季的清凉佳品,具有清热解毒、利尿消肿的功效。冬瓜含有丰富的水分,可以帮助身体排毒,保持皮肤的水润。此外,冬瓜还富含维生素C、维生素B和钾,能够调节体内的水电解平衡,防止中暑。冬瓜搭配玉米和排骨熬成的清爽汤品,不仅味道鲜美,还能为身体补充水分和营养。

4.丝瓜

丝瓜也是夏季的常见蔬菜之一,它富含丰富的蛋白质、维生素C和矿物质,对保持皮肤的弹性和滋润有益处。丝瓜还含有丝瓜多糖,具有降血糖、降血脂的作用。在夏季,我们可以将丝瓜和辣椒、白玉菇一起炒制,口感清爽,味道鲜美,是一道开胃又健康的佳肴。

5.薏米

薏米具有清热利湿、健脾养胃的功效,是夏季理想的食材之一。薏米含有丰富的膳食纤维和维生素B群,有助于调节肠道功能,缓解便秘问题。薏米还富含多种矿物质和抗氧化物质,具有抗衰老和抗炎作用。将薏米与山药、枸杞一起煮成粥,不仅营养丰富,而且能够滋补脾胃,增强体力。

二、忌食“3样”

除了推荐这5种夏季美食宝藏,我们还要注意在三伏天要忌食以下三种食物,以保护身体健康。

1.辛辣食物: 辣椒、花椒等辛辣食物会刺激消化系统,加重身体的负担,容易引起口腔溃疡、胃炎等问题。因此,在三伏天要尽量少食用辛辣食物,以免给身体带来不适。

2.油炸食物: 夏季气温高,消化系统本就较为薄弱,过多摄入油炸食物容易导致消化不良和肠胃负担过重。因此,我们应该尽量避免吃油炸食物,选择清淡、易消化的食物来保护胃肠道。

3.烧烤食物: 夏季是烧烤的季节,然而烧烤食物含有大量的焦炭和致癌物质,对身体健康有一定的危害。在三伏天,烧烤食物会给身体带来更大的负担,容易引发消化不良和肠胃问题。因此,我们应该尽量减少烧烤的摄入,选择其他健康的烹饪方式来享受美食。

综上所述,三伏天要懂得“忌嘴”,选择适合夏季的食材来养生,对身体健康非常重要。苦菊、秋葵、冬瓜、丝瓜和薏米都是夏季的美食宝藏,它们具有丰富的营养价值和独特的功效。同时,在三伏天要尽量忌食辛辣食物、油炸食物和烧烤食物,以保护身体健康,度过一个舒适宜人的夏季。愿大家在这个夏天中保持健康、愉快!